Mittagsgerichte
Von Mo. - Fr. (außer Feiertage) von 11.30 - 16.00
Zu jedem Gericht servieren wir Basmatireis!
verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten
hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Sauce
gegrillter hausgem. ind. Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce
Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln
Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
Lammfleisch in Spinat, mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten
Lammfleischstücke mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen gemischt
Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art
gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten
Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce
Ente kross, lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesauce und Mangostückchen
Suppen
rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art
Tomatensuppe aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne
typisch Indische leicht garnierte Curry-Suppe mit Hühnerfliesch
Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch oder frischem Gemüse nach Ihrer Wahl
eine Leckere Champignonsuppe aus frischen Champignons, indischen Kräutern, garniert mit Sahne
Frische Sahne mit Exotischem Mangos
Knoblauch, Sahnecream
Salate
grüner Salat mit gebratenen Rahmkäse, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, leicht gewürzt, Spezialdressing
grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Orangen, garniert mit hausgemachtem singapurischem Dressing
Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten
grüner gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Pakoras
Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.
2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln
Blumenkohl
Zwiebelstreifen
Champignons
paniertes Hühnerfilet
gewürzte Großgarnelen
hausgemachter frischer Rahmkäse
eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen
eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen
Beilagen
Kroketten
frisches Vollkorn-Fladenbrot
frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl
Fladenbrot aus Weizenmehl, im Ofen gebacken
Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem frischem geriebenen Rahmkäse im original indischem Lehmofen gebacken
Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste im Ofen gebacken
Fladenbrot aus Weizenmehl, mit indischer Butter und 2 verschiedenen Sesamsorten gebacken
knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer
indischer Duftreis
eingelegtes scharfes indisches Gemüse
eingelegtes Mangofrüchte in einer süß-sauren Sauce
Vegetarisch
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten
hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Sauce
hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesauce
Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht
hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten
gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce
hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewnüssen und Safran in leckerer Butter- Tomaten-Sahnesauce
gegrillter hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch, in pikanter Soja-Chilisauce
hausgem. Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen
Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln
Tofu lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesouce und Mangostückchen
Vegan
Kartoffeln und Spinat mit Ingwer un Zwiebeln nach einer speziellen nordind. Art gebraten
aromatische gelbe Linsen mit frischen Tomaten, Knoblauch und ind. Gewürzen nach traditionaller Art
gebratenes Gemüse mit einer Erdnuss-Cashewsauce abgerundet
Saftiger gebratener Tofu mit frischen Gemüse in einer roten Thai-Currysauce mit Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander
frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart
Kichererbsen gegart in einer nordindischen Sauce mit einer speziellen Gewürzmischung aus Amritsar dazu Puri (original frittiertes Vollkornbrot)
Biryanis
gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen
zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung
zarte Lammfleischstücke, gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen
zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpften Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung
gebratene Großgarnelen, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
Tandoori / Grillspezialitäten
aus original indischem Lehmofen
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen
gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten
gehacktes Hähnchenfilet mit speziellen Gewürzen und Kräutern gegart mit Cashewnüssen und frischem Koriander
hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
Entenfleischstücke, gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung
zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung
gegrilltes Hähnchen, Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer, dazu Brot
gegrilltes Hähnchenfleisch mit Honig, Knoblauch, Soyasauce und Reisessig
gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew- Sahnekäsesauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
Enten-Spezialitäten
aus original indischem Lehmofen Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Entenfleischstücke, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln
Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce
gegrillte Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Entenfleischstücke mit verschiedenen frischen Gemüsesorten mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art zubereitet
Ente kross, lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesauce und Mangostückchen
gegrillte Entenfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
Entenfleischstücke mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art
Hähnchengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Sauce
Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gegrillt, in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln
Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsauce
saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art
Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art
Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce
Hühnerbrustfilet gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und frischem Ingwer, pikant gewürzt
saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln
saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart
eingelegte Lammfleischstücke nach spezieller indischer Art zubereitet in einer Joghurtsauce mit Mandeln
Lammfleischtücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce
eingelegte Lammfleischstücke, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen
Lammfleisch in Spinat, mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten
zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln
Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Lammfleischstücke mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart
feinstes neuseeländisches Lammfleisch, langsam gegart mit exotischem Gemüse, verfeinert mit Chili, in unserer Spezial-Amaya-Gewürzmischung
Lammfleischstücke in Mangosauce mit fernöstl. Gewürzen und Mandeln
Thalis (für eine Person)
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn, Lamm, und Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry)
eine Zussammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta)
Fisch & Scampi
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art
Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Rotbarschfilet gewürzt mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart
Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen in feinen indische Kräutern gebraten
Großgarnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce
Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
Großgarnelen in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
Großgarnele in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
Platten
Aperitiv - Ananas-Kokos Sekt
Suppe - aromatische Cremesuppe aus 11 Kräutern, garniert mit Wan Tans
HAUPTGERICHTE:
1- Paneer Amaya Spezial
hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
2- Ente Masala
Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry Sahnesauce
3- Bali Scampi
Riesengarnelen mit frischem Gemüse in roter thailändischer Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Koriander.
BEILAGEN:
dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Brot und drei verschiedene Saucen
Dessert
Empfehlung für alle,
Aperetiv: Mango Sekt
Suppe - rote Linsensuppe nach südindischer Art
HAUPTGERICHTE:
1- Lamm Madras
Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
2- Paneer Jhalfrezi (mittelscharf)
hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten
3- Chicken Tikka Masala
gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten
BEILAGEN:
dazu Basmatireis oder französische Kartoffeln, frischer Salat, Mix Pickles, Nan-Brot
Dessert
Aperitiv - Martini
Suppe - rote Linsensuppe nach südindischer Art
HAUPTGERICHTE:
1- Pindi Channa
Kichererbsen in eine speziellen Sauce mit Tomaten
2- Shahi Baingan
Aubergine mit Käse in Tomatensauce
3- Khumbi Paneer Masala
Champignons mit Käse in Sahnesauce
4- Palak Paneer
Spinat mit Rahmkäse
BEILAGEN:
dazu Basmatireis, frischer Salat, Mango Chutney, Mix Pickles und drei verschiedene Saucen
Dessert
Cocktails - All Time Favourites
Cocktails to Go
Baccardi, Razz, Limetten, frische Minze, Himbeersirup & Soda
Tequila, Zitronensaft, Lime Juice, Mangosirup & Maracujasirup
Wodka, Waldfrüchte, Limette & Pfirsich
Gin, Cherry Brandy, Lime Juice, Zuckersirup & Soda
weißer Tequila, Zitrone, Grenadine & Orangensaft
weißer Rum, brauner Rum, Mandelsirup, Limone, Grenadine & Orangensaft
Wodka, Maracujasaft, Papajasaft, Pfirsichsaft, Orangensaft, Ananassaft
Rum, Sahne, Coconut Cream & Ananassaft
weißer Rum, Kokossirup, Mangosaft, Sahne & Ananassaft
brauner Rum, Malibu Coconutlikör, Ananassaft, Zuckersirup & Schokosirup
brauner Rum, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft & Ananassaft
weißer Rum, Kokossirup, Mangosaft, Sahne & Ananassaft
Minze, Limette, brauner Rum, Rohrzucker & Sodawasser
Rum, Wodka, Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup & Cola
Wodka, Melonenlikör, Grenadine, Zitronensaft & Orangensaft
weißer Rum, Wodka, Coconut Cream, Curacao Blue, Sahne & Ananassaft
Wodka, Apricot Brandy, Maracuja, Zitrone, Grenadine & Orangensaft
Cointreau, weißer Rum, brauner Rum, Grenadine, Maracujasirup, Orangensaft, Zitronensaft & Ananassaft
weißer Rum, Wodka, Coconut Cream, Sahne, Orangensaft & Ananassaft
Waldfrüchte, Limetten, Dry Orange, Orangensaft & Maracujanektar
Zitrone, Lime Juice, Ananassaft, Orangensaft, Mangosaft & Maracujasaft
3 Waldfrüchte und Beeren vom FEINSTEN & Orangensaft
Coconut Cream, Ananassaft & Sahne
Apfel, Minze & Orangensaft
Maracujasaft, Rohrzucker, Limette & Ginger Ale
Mangosaft, Orangensaft, Ananassaft & Kokosmilch
Hausgemachter Eistee
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
Long Drinks
Kids Menue
hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewnüssen und Safran in leckerer Butter- Tomaten-Sahnesauce
mit Pommes frites
saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
2 Kugeln Eis 8Vanille & Erdbeer
wahlweise mit Sahne oder Caramelsauce
Dessert
Honigbällchen, leicht frittiert, in Honig-Rosenwasser eingelegt
Banane gebratenin Honig ,it zwei Kugeln Eis und Sahne
in den Sorten Safran, Pistazie oder Mandel
mit frischen Kokosraspeln
mit fruchtigen Mangostücken
mit fruchtigen Litschistücken
Vanille - Nuss - Eis
Getränke
Getränke zu Ihrer Bestellung sind bei Abholung im Restaurant möglich
Getränke zu Ihrer Bestellung sind bei Abholung im Restaurant möglich Preise ab 2,80€